Taranto, cosa vedere nella città pugliese: cucina pazzesca compresa

Famosissime in tutto il mondo sono senza dubbio le cozze piene tarantine. Infatti, un detto antico dice:  Taranto è ‘na cozza, perché è bella come ‘na cozza piena”.  Ma perché sono così nominate e riconosciute? Per scoprirne la loro particolarità bisogna fare un tuffo nel passato. La polpa della cozza prende un colore molto scuro rispetto a quelle comune, e il motivo è dato dalla roccia ferrosa e rossiccia.

le cozze tarantine -Ansa- spraynewsInsomma, la cozza tarantina nera, piccola e dal sapore unico è diventata una vera eccellenza, tanto che due anni fa , le cozze del Mar Piccolo hanno ottenuto la classificazione “A”. Queste arrivano in commercio ma ovviamente dopo essere state sottoposte a controlli rigidi e grazie al Presidio Slow Food del 2022 sono una delle fonti di economia per il paese.

Questo luogo inoltre, si distingue per essere la città dei due mari. Nel Mar piccolo si allevano le cozze da tantissimi millenni mentre in quello grande si differenzia per la presenza di delfini. Se proprio il delfino è il simbolo dell’antica Taras, capitale della Magna Grecia, anche la cittadina salentina non è da meno.

Se siete a Taranto e volete mangiare dell’ottimo pesce, non potete non sostare da il Gatto Rosso, storico locale della città. A due passi dalla stazione ferroviaria invece troverete anche un altro locale molto gettonato, il Core Restorante che offre un menù turistico a 25€ che include il frutto di paranza.

Ma per conoscere la vera storia di Taranto, oltre a fare una passeggiata per il centro storico, una tappa è importante farla al Museo Archeologico Nazionale di Taranto – Marta. Infine, con una mare così un bagno alla spiaggia Taras sotto alla Passeggiata Leogrande lungo il Lungomare Mar Grande è d’obbligo.