Vuoi mangiare la pizza tutti i giorni? Chi ti ha detto che non è possibile? Se segui questa ricetta potrai farlo e sarà salutare!
La pizza, amata da molti per la sua combinazione di croccantezza, sapore e varietà di ingredienti, è spesso associata a un’opzione meno salutare. Tuttavia, c’è una nuova prospettiva che potrebbe farti mangiare questo gustoso piatto addirittura tutti i giorni. In questo articolo, vedremo come poter gustare questa deliziosa alternativa, portando un tocco di salute nella tua routine culinaria.
Il segreto di questa pizza innovativa risiede nell‘uso di legume in particolare come ingrediente principale per l’impasto. Ricco di proteine, fibre e sostanze nutrienti, offre una base nutriente e saporita per la tua pizza. Grazie alla loro consistenza cremosa quando frullato, crea un impasto che si sposa perfettamente con gli altri ingredienti.
Come preparare la pizza di lenticchie
Per preparare la pizza di lenticchie – perché è di questo che stiamo parlando – avrai bisogno di pochi ingredienti di base: 250 g di lenticchie rosse ammollate, 100 ml di acqua, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, sale q.b., 1 cucchiaino di aceto. Per completare la tua pizza, avrai bisogno di: 1 mozzarella light, 4 cucchiai di salsa di pomodoro, 1 zucchina, 6 olive, origano q.b., 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 5 pomodorini.
Ed ora passiamo al procedimento. Versa nel frullatore le lenticchie rosse ammollate, l’acqua, l’aceto, il bicarbonato e il sale. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Versa con un mestolo la crema di lenticchie sopra una teglia da forno rivestita di carta da forno. Assicurati di distribuire uniformemente l’impasto sulla teglia. Cuoci la base in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 20 minuti o fino a quando risulta dorata e leggermente croccante. Una volta che la base è pronta, distribuisci uniformemente la salsa di pomodoro, la mozzarella light, la zucchina a fette, le olive, gli origani e i pomodorini sulla pizza. Riponi la pizza in forno per altri 15 minuti a 200 gradi o fino a quando la mozzarella si sarà ben sciolta e gli ingredienti saranno deliziosamente amalgamati.
Oltre al suo sapore eccezionale, la pizza di lenticchie offre numerosi vantaggi per la salute. Le lenticchie sono una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, ferro e altri nutrienti essenziali. Questa pizza diventa così una scelta nutriente che ti permette di goderti il piacere della pizza senza compromettere la tua salute.
Insomma, la pizza di lenticchie è molto più di una semplice alternativa salutare alla tradizionale pizza. È un’esperienza gustosa e appagante che può facilmente diventare parte integrante della tua dieta quotidiana. Sperimenta con diverse combinazioni di condimenti e guarnizioni per personalizzare la tua pizza di lenticchie e rendila un piatto unico che soddisfi i tuoi desideri culinari. Quindi, la prossima volta che pensi di dover rinunciare alla pizza per mantenere uno stile di vita sano, ricorda che c’è una soluzione gustosa e nutriente: la pizza di lenticchie. Buon appetito!